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長野県産【農薬不使用】生ビーツ1kg！栄養と美味しさの秘密について、実際に試してみた感想をレビューしますね。
最近、健康や美容に気を遣う中で、「ビーツ」という野菜に注目していました。
特に、長野県産の農薬不使用という点に惹かれ、今回試してみることにしました。
国産の生ビーツ、しかも長野県産で農薬不使用となると、安心感がありますよね。
スーパーフードとしても知られるビーツですが、一体どんな秘密が隠されているのでしょうか？
実際に食べてみて、その栄養と美味しさを実感できたので、詳しくご紹介していきますね。
まず、届いた時の第一印象は、「鮮やか！」でした。
土がついた状態で届き、新鮮さが伝わってきます。
赤い色がとても濃く、見るからに栄養がたっぷり詰まっているような印象を受けました。
ビーツってどんな野菜？
ビーツは、地中海沿岸が原産の野菜で、ほうれん草と同じヒユ科の仲間です。
鮮やかな赤色が特徴で、根の部分を食用とします。
「食べる輸血」とも呼ばれるほど栄養価が高く、スーパーフードとして注目されています。
特に、葉酸、ポリフェノール、カリウム、食物繊維などが豊富に含まれています。
今回試したビーツの特徴
- 長野県産
- 農薬不使用
- 1kg
- 生ビーツ
- 産地直送
- 西洋野菜
- 品種：デトロイト・ダークレッドビーツ
実際に調理してみました！
今回は、ビーツを使った定番料理「ボルシチ」と、手軽にできる「ビーツのスムージー」を作ってみました。
ボルシチ
ボルシチは、ビーツの鮮やかな赤色が食欲をそそる、ウクライナ発祥のスープです。
ビーツの他に、牛肉やキャベツ、じゃがいもなど、たくさんの野菜を使います。
【作り方】
- 牛肉を炒め、玉ねぎ、にんじん、キャベツなどの野菜を加えて炒めます。
- 水とトマト缶を加えて煮込みます。
- 柔らかくなったら、皮をむいてすりおろしたビーツを加えます。
- 塩、こしょうで味を調え、サワークリームを添えて完成です。
ビーツを加えることで、スープ全体が鮮やかな赤色に染まり、食欲をそそります。
味も、ビーツのほんのりとした甘みが加わり、奥深い味わいになります。
ビーツのスムージー
ビーツは、スムージーにしても美味しくいただけます。
手軽に栄養を摂れるので、忙しい朝にもおすすめです。
【作り方】
- ビーツを良く洗い、皮ごと適当な大きさに切ります。（気になる方は皮をむいてください）
- りんごやバナナなど、好みのフルーツと一緒にミキサーに入れます。
- 牛乳やヨーグルト、水を加えて、滑らかになるまで混ぜます。
ビーツの土臭さが気になる場合は、レモン汁を加えると飲みやすくなります。
ビーツの鮮やかな赤色が、スムージーを鮮やかに彩ります。
味は、ほんのりとした甘みと、フルーツの甘みが合わさって、とても美味しいです。
ビーツを食べて感じた効果
- 便秘解消：食物繊維が豊富なので、お通じが良くなったように感じます。
- 疲労回復：ビーツに含まれる栄養素が、疲労回復をサポートしてくれるように感じます。
- 美肌効果：ポリフェノールが豊富なので、肌の調子が良くなったように感じます。
- むくみ解消：カリウムが豊富なので、むくみが軽減されたように感じます。
あくまで個人の感想ですが、ビーツを食べることで、様々な効果を実感できました。
ビーツの注意点
ビーツには、硝酸塩が多く含まれています。
硝酸塩は、体内で亜硝酸塩に変化し、過剰に摂取すると健康に影響を及ぼす可能性があります。
特に、乳幼児や妊婦さんは、摂取量に注意が必要です。
また、ビーツを食べると、尿や便が赤くなることがありますが、これはビーツの色素によるもので、心配はありません。
まとめ
長野県産の農薬不使用生ビーツは、安心して食べられるだけでなく、栄養も満点です。
スーパーフードとして注目される理由も納得できます。
ボルシチやスムージーなど、様々な料理に使えるので、飽きずに続けられます。
国産の新鮮なビーツを試してみたい方、健康や美容に気を遣っている方におすすめです。
ぜひ、長野県産の農薬不使用生ビーツを試してみてくださいね。
きっと、その美味しさと栄養に驚くはずです。
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