|
|
ボノミのビスコッティで本格ティラミス！簡単レシピと材料を公開
「おうちで本格的なティラミスを作りたいけど、なかなか上手くいかない…」
そんな悩みをお持ちではありませんか？
私も以前はそうでした。
でも、ボノミのビスコッティに出会ってから、劇的に変わったんです！
今回は、ボノミ 社製 Bonomiビスコッティ サヴォイアルディ フィンガー ビスケットを使った、簡単で本格的なティラミスのレシピと、その魅力についてたっぷりご紹介します。
これさえ読めば、あなたもきっと美味しいティラミスが作れるはずです。
なぜボノミのビスコッティがティラミスに最適なのか？
ティラミス作りで重要なのは、なんといってもビスコッティ（サヴォイアルディ）。
ボノミのビスコッティは、ティラミスに使うのに最適な理由がたくさんあるんです。
-
絶妙な食感:
- サクサクとした軽い食感が、エスプレッソを吸ってしっとりとした時に最高のバランスになります。
- 口に入れた時のとろけるような食感が、ティラミス全体の風味を引き立ててくれるんです。
-
上品な甘さ:
- 甘すぎない上品な味わいが、マスカルポーネチーズやエスプレッソの風味を邪魔しません。
- 素材本来の味を活かしてくれるので、より本格的なティラミスに仕上がります。
-
優れた吸収性:
- エスプレッソをたっぷりと吸い込むので、口に入れた瞬間に芳醇なコーヒーの香りが広がります。
- コーヒーシロップが染み込みやすく、均一な仕上がりになるのも嬉しいポイントです。
-
使いやすい形状:
- フィンガータイプなので、容器に合わせて並べやすく、作業効率もアップします。
- カットする手間も省けるので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。
ボノミのビスコッティで作る！簡単本格ティラミスレシピ
それでは、いよいよボノミのビスコッティを使ったティラミスのレシピをご紹介します。
難しい工程は一切なし！
誰でも簡単に作れるレシピなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
材料:
- ボノミ ビスコッティ：200g
- マスカルポーネチーズ：250g
- 卵：2個
- 砂糖：50g
- エスプレッソ：150ml（濃いめに淹れたもの）
- ココアパウダー：適量
- ラム酒（お好みで）：大さじ1
作り方:
-
卵黄と砂糖を混ぜる:
- 卵黄と砂糖をボウルに入れ、白っぽくもったりするまで泡立て器で混ぜます。
- ここでしっかりと混ぜることで、なめらかでコクのあるクリームになります。
-
マスカルポーネチーズを加える:
- 1にマスカルポーネチーズを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
- ダマにならないように、優しく混ぜるのがポイントです。
-
メレンゲを作る:
- 別のボウルで卵白を泡立て、しっかりと角が立つまでメレンゲを作ります。
- メレンゲは、ティラミスをふんわりと仕上げるための重要な要素です。
-
メレンゲを混ぜ合わせる:
- 2にメレンゲを2回に分けて加え、泡を潰さないようにさっくりと混ぜ合わせます。
- ゴムベラを使って、底からすくい上げるように混ぜるのがコツです。
-
ビスコッティにエスプレッソを染み込ませる:
- エスプレッソにラム酒（お好みで）を加え、ビスコッティを浸します。
- 浸しすぎると崩れてしまうので、軽く浸す程度でOKです。
-
ティラミスを組み立てる:
- 容器にエスプレッソを染み込ませたビスコッティを敷き詰め、その上に4のクリームを重ねます。
- これを2〜3回繰り返します。
-
冷蔵庫で冷やす:
- 冷蔵庫で3時間以上冷やします。
- しっかりと冷やすことで、味が馴染み、より美味しくなります。
-
仕上げ:
- 食べる直前にココアパウダーをふりかければ完成です！
- お好みで、チョコレートソースやフルーツを添えても美味しいですよ。
美味しく作るためのポイント
- マスカルポーネチーズは、冷蔵庫から出してすぐではなく、少し室温に戻してから使うとなめらかに混ざりやすくなります。
- エスプレッソは、濃いめに淹れるのがおすすめです。
香り高いティラミスに仕上がります。 - ビスコッティをエスプレッソに浸す時間は、ほんの数秒でOK。
浸しすぎると崩れてしまうので注意してくださいね。 - 冷蔵庫で冷やす時間は、長ければ長いほど美味しくなります。
一晩寝かせると、より味が馴染んでおすすめです。
アレンジ色々！ティラミスの可能性
基本のティラミスをマスターしたら、アレンジも楽しんでみましょう！
-
抹茶ティラミス:
- ココアパウダーの代わりに抹茶パウダーを使えば、和風ティラミスに。
- 抹茶のほろ苦さとマスカルポーネチーズの相性が抜群です。
-
フルーツティラミス:
- いちごやベリー、マンゴーなどのフルーツを挟めば、見た目も華やかなティラミスに。
- 季節のフルーツを使って、色々なバリエーションを楽しめます。
-
チョコレートティラミス:
- ココアパウダーの代わりにチョコレートパウダーを使ったり、刻んだチョコレートを混ぜ込んだりすれば、濃厚なチョコレートティラミスに。
- チョコレート好きにはたまらない一品です。
ボノミのビスコッティはどこで買える？
ボノミのビスコッティは、大きめのスーパーや輸入食品店などで手軽に購入できます。
また、Amazonや楽天市場などのオンラインショップでも購入可能です。
今回ご紹介した商品は、こちらから購入できます。
[商品リンク]
まとめ
ボノミのビスコッティを使えば、おうちで簡単に本格的なティラミスが作れます。
材料も手に入りやすく、工程もシンプルなので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。
ぜひ、ボノミのビスコッティを使って、美味しいティラミスを作ってみてくださいね！
きっと、あなたのティータイムがより豊かなものになるはずです。
バレンタインやホワイトデー、パーティーなどの特別な日のデザートにもぴったりです。
手作りティラミスで、大切な人を喜ばせてみませんか？
|
|
コメント