ウィリアムハンバートドス・コルタドス：20年熟成の価値を徹底検証

ウィリアムハンバートドス・コルタドス、20年熟成の価値を徹底検証！

今回は、スペインが誇る酒精強化ワイン、シェリー酒の中でも特別な存在、ウィリアムハンバートドス・コルタドスパロ・コルタド 20年 VOSを徹底的にレビューしていきます。

「20年熟成の価値って本当にあるの？」
「パロ・コルタドってどんなシェリー？」
「贈答用としても喜ばれる？」

そんな疑問をお持ちではありませんか？

この記事では、実際に飲んでみた感想はもちろん、ドス・コルタドスの製法や歴史、おすすめの飲み方、そして気になる価格まで、詳しく解説していきます。

ぜひ最後まで読んで、ドス・コルタドスの魅力を存分に感じてください。

ウィリアムハンバートドス・コルタドスパロ・コルタド 20年 VOSとは？

まずは、ドス・コルタドスがどんなシェリーなのか、基本的な情報から見ていきましょう。

パロ・コルタドは、アモンティリャードとして熟成中に偶然生まれる、非常に希少なシェリーです。アモンティリャードの繊細さと、オロロソの力強さを兼ね備えていると言われています。

20年という長い熟成期間を経ることで、複雑で奥深い味わいが生まれるのが特徴です。

ドス・コルタドスのテイスティングレビュー

実際にドス・コルタドスをテイスティングしてみました。

香り:
- まずグラスに注ぐと、ナッツやドライフルーツのような香りが広がります。
- 奥深く、複雑な香りは、長い熟成期間を感じさせます。
- 微かにバニラやスパイスのようなニュアンスも感じられ、非常に上品です。
色:
- 琥珀色に近い、美しい色合いをしています。
- 光に当てると、深みのある輝きを放ちます。
味わい:
- 口に含むと、ドライでキリッとした辛口。
- しかし、ただ辛いだけでなく、凝縮された旨味が感じられます。
- ナッツのような香ばしさ、ドライフルーツのような甘み、そして程よい酸味が絶妙なバランスで調和しています。
- 後味は長く、心地よい余韻が続きます。

全体的に、非常にバランスが良く、完成度の高いシェリーだと感じました。

ドス・コルタドスのおすすめの飲み方

ドス・コルタドスは、ストレートでじっくりと味わうのがおすすめです。

温度:
- 少し冷やして（12〜14℃程度）飲むと、香りがより一層引き立ちます。
グラス:
- テイスティンググラスや、小ぶりのワイングラスで飲むのがおすすめです。
ペアリング:
- フォアグラやパテ、チーズなど、濃厚な味わいの料理との相性が抜群です。
- また、ドライフルーツやナッツ、チョコレートなどともよく合います。
- 食前酒として、または食後のデザートワインとしても楽しめます。

ドス・コルタドスはどんなシーンにおすすめ？

ドス・コルタドスは、特別な日の贈り物や、自分へのご褒美にぴったりです。

ギフト:
- 高級感のあるボトルと、洗練された味わいは、お酒好きな方への贈り物として最適です。
- のし対応も可能なので、フォーマルな贈答品としても安心して贈れます。
記念日:
- 結婚記念日や誕生日など、特別な日を祝うのにふさわしい、贅沢な一本です。
自分へのご褒美:
- 日々の疲れを癒し、贅沢な時間を過ごしたい時に、ゆっくりと味わいたいシェリーです。