【限定特蒸こいこがね】初摘

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お茶の時間を大切にされている皆さま、こんにちは！
今日は、とっておきの特別な一杯をご紹介させてください。
「【限定特蒸こいこがね】初摘」というブログタイトルでご紹介している、みずたま農園製茶場さんの「【6袋セット】限定特蒸こいこがね茶葉 100g」です。
このお茶は、ただの緑茶ではありません。
まさに、一度飲んだら忘れられない感動が待っている、そんな逸品だと感じています。

この「限定特蒸こいこがね」は、その名の通り、特別な製法と希少性を持つお茶です。
一番の特徴は、何と言っても「初日摘み」「一番茶」であること。
新芽がまだ柔らかく、旨味がぎゅっと凝縮された、その年最初に摘み取られた貴重な茶葉だけが使われているんです。
まさに、お茶の旬を最高の状態で味わえる、贅沢な体験と言えるのではないでしょうか。

また、産地にもこだわっています。
「国産静岡茶牧之原茶」という、日本有数のお茶どころで育まれた茶葉を使用しているんですよ。
みずたま農園製茶場さんの丁寧な栽培と、伝統的な技術が詰まっていることが伺えます。
「特上茶」「高級茶」と呼ばれるにふさわしい品質へのこだわりを、ひしひしと感じました。

そして、製法は「深蒸し茶」です。
深蒸し茶は、通常の煎茶よりも長く蒸すことで、茶葉の細胞が壊れ、お茶の成分が抽出しやすくなるのが特徴です。
そのため、

水色が濃く、美しい緑色になる傾向があります
渋みが少なく、まろやかな口当たりになりやすいです
甘みや旨味がより強く感じられることが多いです
といった魅力があります。
この「限定特蒸こいこがね」も、深蒸し茶ならではの豊かな風味と、とろりとした舌触りがたまらないんです。

実際に私もこの「限定特蒸こいこがね」を淹れて飲んでみました。
まず、袋を開けた瞬間に広がる、なんとも言えない清々しい香りに驚きました。
茶葉は深緑色で、細かく均一に整